料理
地元の食材はもちろんのこと
お料理にも温泉を利用しており
浸かるだけでなく、舌でも温泉を堪能できます。
一品一品に手間を惜しまず調理された料理は
女将の愛情とやさしさを感じることができます。
夕食
素朴ながら、旬のもの地のものにこだわった数々。春にはたらの芽、わらび等の山菜や、十津川名産品の川魚の刺身、鹿肉のユッケなどここでしか味わえない品々をどうぞご賞味ください。
十津川村と新十津川村が生んだ絆の地酒「谷瀬」「いものかぶ」もご用意しております。
山の幸に舌鼓
朝食
温泉で炊いたご飯は黄金色に輝き
できたてを味わえる温泉豆腐は口当たりまろやか
女将の心のこもったお料理をどうぞお腹いっぱいお召し上がりいただき、元気な一日をお過ごしください。
美食を頂く
豊富な温泉が湧き出る
この地ならではの温泉料理
温泉成分によって黄金色に輝くご飯はそのままでも味わいがあります。
自家製温泉湯豆腐はとろっと口当たりまろやか一口食べれば身体の芯まで温まります。
温泉水で淹れたコーヒーゼリーは、濃いめのコーヒーと甘いミルクの層が程よく人気のデザートです。
十津川の大自然で育った
ジビエ料理と川魚料理
当館はジビエ料理を提供しております。
鹿肉のユッケは、鹿独特の風味を抑えて食べやすい仕上がりに。
当館一押しのお鍋、コラーゲンたっぷり猪温泉しゃぶしゃぶは、自家製ゆずポン酢でお召し上がりいただけます。
十津川の清流で育ったアマゴの身は綺麗な薄桃色をしており、あっさりと癖のない旨みのある味わいです。